要提前按照接待社的安排落实本团当天的用餐，对午餐、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求与供餐单位逐一确认。

（1）用餐时，应引导游客进餐厅入座，并介绍餐厅及其菜肴特色，向游客说明餐标是否含酒水及其酒水的类别；

（2）向领队讲清司陪人员的用餐地点及用餐后全团的出发时间；

（3）用餐过程中，地陪要巡视旅游团用餐情况一两次，解答游客在用餐中提出的问题，并监督、检查餐厅是否按标准提供服务并解决出现的问题；

（4）用餐后，按照实际用餐人数、标准、饮用酒水数量，填写“餐饮费结算单”，与餐厅结账。